pesto rosso con basilico genovese DOP in olio extra vergine di oliva
Pesto rosso, das etwas andere pesto aus Tomaten mit Basilikum genovese. Dieses Pesto könnte man auch einfach mal als Brotaufstrich verwenden. Wer es lieber typisch italienisch mag, die gewünschte Menge unter die al dente gekochte Pasta rühren, Olivenöl dazu, mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
 
Zutaten: Basilikum Genovese DOP, natives Olivenöl extra, geschälte Tomaten, Tomatenkonzentrat, Cashewkerne, getrocknete Tomaten, Grana Padana Käse (Milch, Lab, Salz, Lysozym, Ei-Proteine), Pinienkerne, Knoblauch, Salz, Milchsäure E270
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und mit Olivenöl bedecken