Eine schmackhafte Sauce aus apulischen Auberginen, gewürzt mit einem Schuss sehr feinem nativem Olivenöl extra, das ihren reichen Geschmack noch verstärkt.
Ideal für die Zubereitung köstlicher und leckerer Canapés und Bruschetta.
Zutaten: Zucchetti, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Minze, Chilischote, Weinessig und Salz.